19.鯽魚黃芪湯(1 / 1)

19.鯽魚黃芪湯

原料:活鯽魚1條,重約400克,黃芪30克。

製法:1.去鱗及內髒,摳去鰓,洗淨;黃芪30克,切片,洗淨,用紗布袋裝好,紮緊口。

2.先將盛黃芪的藥袋入鍋,加水適量,煮約半小時,再下鯽魚同煮,待魚熟後,撈去藥袋,加入薑、蔥、鹽、味精調味即可。