肝髒科學養生滋補食譜

48.米醋豬骨湯（1 / 1）

48.米醋豬骨湯

原料：米醋1000毫升，鮮豬骨500克（以脊柱骨為佳）、紅、白糖各125克。

製法：將豬骨砸碎，與其它3味共煮（不加水）30分鍾，再用紗布濾去渣即可。每日3次，每次30~40毫升，飯後服用。

功效：治療穀丙轉氨酶高，有胃酸忌服。

營養分析：豬骨蛋白的營養價值很高。骨骼中的蛋白質90％為膠原骨膠原及軟骨素。