肝髒科學養生滋補食譜

10.淮山芡實燉魚肚（1 / 1）

10.淮山芡實燉魚肚

原料：魚肚30克，山藥（幹）15克，芡實米10克，鹽3克。

製法：1.將淮山、芡實洗淨，浸半小時；魚肚用開水浸泡20分鍾，洗淨切幾件。

2.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1~2小時，調味即可，隨量飲用。

用法：早餐、中餐、晚餐。

功效：健脾開胃調理、頭痛調理、壯腰健腎調理。

營養分析：芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。