原料：圓白菜700克，番茄100克，牛奶100克，鹽3克，花生油20克，澱粉（豌豆）10克。
製法：1.將卷心菜取嫩菜心切成塊，西紅柿切片，用開水分別氽一下撈出，瀝幹水備用。
2.炒鍋注油燒熱，投入菜心翻炒至熟，盛在盤中，用西紅柿圍邊。
3.鍋內加牛
治胃寒2法
①鮮薑、白糖治胃寒痛：鮮薑500克（細末），白糖250克，醃在一起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃一星期，一般都能見效；如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。
②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裏，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒幹了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。奶、鹽、味精及適量水燒開，用水澱粉勾芡，澆在卷心菜上即可。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：中風調理、防癌抗癌調理、動脈硬化調理。
營養分析：圓白菜中含有大量人體必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑製亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合並阻止腸內吸收毒素，促進排便，達到防癌的目的。另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏鬆，所以常食有利於兒童生長發育和老年人骨骼健壯，對促進血液循環也有很大的好處。