108.百合粥
原料：百合（幹）50克，粳米100克，白砂糖100克。
製法：1.鮮百合（或幹百合30克）洗淨、去皮，或是將幹百合磨成粉，備用。
2.粳米淘洗幹淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。
3.加入百合或幹百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。
用法：早餐、晚
宋慈出身於一個官宦之家，從小便受到良好的教育。少年時曾在同鄉吳稚的門下求學；吳稚乃是當代大儒朱熹的弟子，因此宋慈有機會與當時有名的學者往來。二十歲時進入太學（官家設立的大學）；由於他天資聰穎，深受太學主持人，理學家真德秀的賞識，認為他文章出自內心，處處流露著真感情。餐。
功效：神經衰弱調理、結核病調理、咳嗽調理、哮喘調理。
營養分析：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。