123.紅棗豬皮腳筋湯
原料：豬肉皮100克，豬蹄筋30克，棗（幹）50克，鹽3克，味精1克。
製法：1.將豬皮刮去皮下脂肪，洗淨，切片。
2.豬腳筋用清水浸軟，洗淨，切小段。
3.紅棗，洗淨。
4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
用法：中餐、晚餐。
功效：滋陰調理、咽炎調理、養顏美容調理、延緩衰老調理、神經衰弱調理。
營養分析：豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。