156.靈芝雙仁羹
原料：核桃15克，靈芝15克，甜杏仁12克，冰糖20克。
製法：1.將靈芝切成薄片，加水煎煮兩次。
2.每次保持沸騰半小時，取汁備用。
3.核桃仁、甜杏仁洗淨，放入鍋內，倒入靈芝煎液，用小火燉煮25分鍾。
4.調入冰糖煮溶，即可盛起食用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：補虛養身調理、氣血雙補調理、神經衰弱調理、益智補腦調理。
營養分析：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，滋潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動脈硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。