227.薑棗龍眼蜜膏
原料：棗（幹）250克，桂圓250克，蜂蜜250克，薑汁30克。
製法：先將龍眼肉、大棗肉洗淨，放入鍋內，加水適量，煎煮至熟爛；加入薑汁、蜂蜜，文火煮沸，調勻；待冷後，裝瓶即可。
用法：每日2次，每次取1湯匙，開水化開，飯前食用。
功效：神經衰弱調理、健脾開胃調理、益智補腦調理、氣血雙補調理。
營養分析：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成幹果後即成為中藥裏的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘，性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。