原料:桂圓肉40克,百合(幹)40克,雞蛋150克,陳皮5克,鹽3克。
製法:1.百合,龍眼肉(桂圓肉)和陳皮用水洗淨。
2.雞蛋拂勻。
3.加生油於鑊中,燒熱放入雞蛋漿,慢火煎熟,取出。
4.加水入瓦煲內,煲至水滾,放入全部材料,用中火煲90分鍾,加入細鹽調味,即可飲用。
中醫看病,都非常重視“辨證施治”。但在張仲景之前,尚未形成係統完整的一套臨床方法。張仲景把自己積累的經驗教訓進行了科學的總結,才形成了比較完善的體係。用法:早餐、中餐、晚餐。
功效:肺調養調理、咳嗽調理、神經衰弱調理、益智補腦調理。
營養分析:百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收,可顯著抑製黃曲黴素的致突變作用,臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質,抑製腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。