252.健腦粥
建安年間一有名的詩人,在朝廷作過侍中,叫王仲宣,與張仲景有較深的交往。張仲景與他接觸幾次後,辨出他身上潛伏著一種叫“病疾”(麻瘋病)的病原。張仲景對他說:“你身上有種病,得早點醫治,要不然到40歲時會脫眉毛,半年後,將會有生命危險。我勸你還是先服幾劑五石湯。”原料:粳米100克,核桃25克,百合(幹)10克,黑芝麻20克。
製法:1.粳米淘洗幹淨。
2.粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中。
3.加水用小火燉煮,熟透成粥即可。
用法:每食適量。
功效:益智補腦調理、滋陰調理、補虛養身調理。
營養分析:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少患高血壓的機率;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。