253.杏仁糯米粥
原料：糯米100克，杏仁10克，金糕10克，冰糖10克。
製法：1. 將杏仁用豆漿機製成杏仁漿。
2. 山楂糕切成丁。
3. 糯米淘洗幹淨，提前用冷水浸泡三小時，瀝幹水分備用。
4. 鍋中加入約1200毫升冷水，燒沸後將糯米、杏仁漿放入。
5. 煮半小時後加入冰糖，盛起食用時撒入山楂糕丁即可。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：健脾開胃調理、冬季養生調理、益智補腦調理。
營養分析：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。