256.長生果粥
原料：粳米100克，花生仁（生）100克，冰糖50克。
製法：1. 花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟。
2. 粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和花生仁放入。
4. 用旺火煮沸，然後改用小火熬煮成粥。
5. 粥將成時以冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：益智補腦調理、秋季養生調理。
營養分析：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少患高血壓的機率；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。