263.三鮮粥
原料：豬肉（瘦）100克，粳米150克，草魚100克，雞肉100克，香菜5克，大蔥3克，胡椒粉2克，醬油5克，色拉油2克，鹽3克，澱粉（蠶豆）5克。
製法：1.雞肉、豬瘦肉洗淨，切成片，用少許濕澱粉、鹽、色拉油、醬油拌醃一下。
2.魚肉洗淨切片，用少許澱粉、醬油拌過。
3.粳米洗淨，浸泡半小時後撈出瀝幹，倒入沸水鍋內先煮。
4.粥煮滾時下入雞片和豬瘦肉片，用湯勺在粥底搗轉一下，使雞片、豬瘦肉片分開，待粥再滾時，放入魚片，用小火燜一會兒。
5.粥內放入香菜、蔥粒、胡椒粉，用湯匙拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：益智補腦調理、營養不良調理。
營養分析：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少患高血壓的機率；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裏煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。